“一道不到二十分钟就能尝到的地道云南家常菜。” 食材明细主料茴香 (250g)土豆 (1个)辅料蒜 (2瓣)食盐 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)茴香塌洋芋的做法步骤1、茴香洗净沥干待用。2、土豆切片蒸熟,或者微波炉高火8分钟即熟。3、土豆按成泥,将锅中放油爆香蒜片放入茴香,盐翻炒断生放入土豆泥翻炒拌匀。4、继续翻炒2-3分钟即可出锅。小窍门爱吃土豆可以多放一个,根据几个人口味。