食材明细主料大白菜杆 (100g)瘦肉 (50g)辅料黄酒 (半勺)盐 (适量)香葱 (少许)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)白菜杆炒肉片的做法步骤1、大白菜洗净,取菜杆中间的一段切好,大的从中间竖切分开2、猪肉洗净切成片,我用的是上一顿切好的,香葱洗净切末3、锅烧热,放入适量油,将肉片放入锅中煸炒,肉片变色后放入黄酒烹香4、将切好的大白菜放入锅中,大火翻炒,白菜杆断生后放入适量盐调味,加入一勺水大火收汁5、盛出装盘,撒入葱末点缀