“有一点肉丝,有一个鲜百合,炒了吧,感觉配菜有点少,对于我这种热衷于吃配菜的人来说,还是再加点吧,于是切了个杏鲍菇。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
肉丝炒百合杏鲍菇的做法步骤
1、肉丝加点淀粉生抽老抽腌一下。
2、杏鲍菇切条。
3、鲜百合洗干净。
4、备点姜蒜。
5、热锅下油放入姜蒜爆香。
6、肉丝下锅迅速炒散。
7、杏鲍菇下锅,翻炒。
8、加点盐把杏鲍菇炒熟。
9、加入鲜百合,加点蚝油炒匀即可关火。百合鲜的,不需炒软,烧热带点脆口还好吃。
10、鲜百合本来可以生吃,所以入锅稍作翻炒即可。