食材明细主料豆腐 （300克）辅料包菜 （250克）微辣 （口味）烩 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）炕豆腐烩包菜的做法步骤1、豆腐切片2、放入油锅小火煎3、双面煎黄4、煎好盛入盘中5、包菜切块洗净沥干水6、油烧热放入葱段、姜片、花椒、八角爆香7、倒入包菜块8、加入1勺郫县豆瓣炒匀9、倒入豆腐块翻炒匀10、再加1勺盐、1勺白糖、少许开水翻炒匀11、盖盖小火焖一下12、蒜剁碎13、倒入锅中，加入1勺鸡精粉翻匀出锅
