食材明细主料鲶鱼 (1.4斤)辅料豆腐 (适量)粉条 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)水煮鲶鱼豆腐火锅的做法步骤1、主原料:鲶鱼(切成块),豆腐(切成小块),粉条(冷水泡软)辅料:生姜,葱,大蒜头,水煮料,盐,鸡精,芹菜叶。2、将生姜,葱,大蒜头,水煮料在油锅里爆香,加水煮开。3、将鱼块(不需要淹制),豆腐,粉条放入1中煮透,加少许盐和鸡精。4、再配上二款素的涮涮。