“鲶鱼盍气健脾、消润胃阴s刹尿消肿、清熟瓣
毒之功能,并有降低胆囿醇的作用;用鲶鱼可
治疗a疮,腹水,水轧等症,常食鲶鱼.I蒇达
防治高血压、劲脉硬化、冠心病,雅常适合肥
胖者食用*”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鲶鱼豆腐汤的做法步骤
- 1、将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水淹渍5分钟,沥干待用。
- 2、鲶鱼洗净,抹上黄酒,用盐淹渍10分钟。
- 3、锅中放油加热,将鱼两面煎黄,放入姜,适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟。
- 4、加入豆腐煮5分钟,加盐,胡椒粉,鸡精调味,再洒上葱花即可!!