鲶鱼烧豆腐的做法 鲶鱼烧豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲶鱼烧豆腐的做法步骤

• 1、鱼切块，放少许盐和料酒，胡椒粉腌制10分钟。

• 2、豆腐切片，大蒜姜切好备用。

• 3、锅中放油烧热，放入鱼块。

• 4、鱼一面煎黄后翻面，放入豆腐一起煎。

• 5、豆腐两面金黄放入大蒜和姜。

• 6、放水没过大部分食材，放半小勺醋，一小勺糖，两小勺生抽，少许盐，盖盖子焖炖。

• 7、中间小心翻面几次，汤汁收尽关火。

• 8、装盘。