虾仁鸡蛋小炒的做法 虾仁鸡蛋小炒怎么做

“姐姐们今天要回家了，今天的早上我就做丰富一点。炒了一个鸡蛋虾仁，孩子们十分的喜欢。这个季节要给足孩子高钙高蛋白的食材，这是为长个子打个一个强有力的基础哦，喜欢的朋友们也可以参考一下，如果家里有葱的，就用葱来代替青蒜，那样子味儿更加的赞哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾仁鸡蛋小炒的做法步骤

• 1、备料青蒜，明虾，鸡蛋。

• 2、热锅加油，将鸡蛋加细盐打散加入锅里。快速划炒至蛋液凝固。

• 3、另将明虾去壳用细盐搓洗，再控水备用。

• 4、将处理好的虾仁下锅。

• 5、加适量料酒提味。

• 6、再将青蒜下锅，炒至出味即可。

• 7、这样子一份清爽有味的虾仁鸡蛋小炒就完成了。

小窍门

鸡蛋在炒制前，可以少少的加一点清水，那样子炒出来的蛋就十分的嫩口。