“鸡翅和土豆一直是女儿比较喜欢的菜品,今天就用黄豆酱给女儿做了这道酱烧土豆鸡翅中。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酱烧土豆鸡翅中的做法步骤
1、先把鸡翅中用开水飞一遍水
2、葱切末、姜和蒜切片
3、锅内加入花生油
4、下入葱姜蒜爆锅。
5、接着加入黄豆酱进行炒匀,炒香
6、加入汤、土豆和鸡翅中
7、小火烧制十分钟左右,直至汤汁浓稠,土豆和鸡翅中也熟透了,可以装盘了!
小窍门
这道菜的鸡翅中要提前用开水飞一边,这样才能保证鸡翅的血污提前处理掉。再就是将黄豆酱一定要炒香后再加入汤和其它料,这样才能保证菜品的口感香糯。