食材明细主料红薯粉 (500克)精肉 (100克)青蒜 (适量)辅料豆瓣酱 (一茶匙)老抽 (一茶匙)鸡粉 (三分之一茶匙)料酒 (两茶匙ml)生粉 (适量)胡椒粉 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)蒜苗肉丝烧粉丝的做法步骤1、红薯粉提前用温水泡发备用2、姜切末,精肉切丝,青蒜切段3、肉丝加入两少许盐,老抽,胡椒粉,两茶匙料酒,少许生粉调匀腌制五分钟4、起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉丝划散炒至变色5、扒到一边,下姜末,豆瓣酱爆香6、加入一小碗清水,加入一茶匙老抽7、倒入粉丝和青蒜梗煮两分钟,加入三分之一茶匙鸡粉调味8、加入蒜叶煮至断生即可9、成品10、成品