食材明细
- 微辣 (口味)
- 炝 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炝菠菜的做法步骤
1、菠菜摘净,中间断开,洗净
2、净锅入水,加入少量的食盐烧开
3、将洗净的菠菜过水焯一下。菠菜很容易熟的哦
4、准备一盆凉水,焯好的菠菜直接放到凉水中
5、菠菜控干水分,加少量的味精、耗油、盐搅拌
6、干辣椒切断成粒。
7、净锅烧干,加入适量的食用油,热锅凉油加入花椒、切好的辣椒粒小火煸炒出香味关火。如果喜欢的话还可以加入姜丝一起煸炒,因为我做的时候是晚上所以便没有加姜了。
8、将油趁热倒在事先拌匀的菠菜中,再稍加搅拌就可以装盘了
9、特写