主料
低粉 ：60高粉 ：190
牛奶 ：140
黄油 ：30
蛋白 ：1个
辅料
酵母 ：1小匙糖 ：12
盐 ：3
具体步骤
1.后油法，揉搓至面团能拉出薄膜,进行第一次发酵后取出再压出空气.
2.等10分钟后擀成长方形,抹上杏子果酱,洒上已泡过切小的葡萄干.
3.像蛋糕卷一样卷起.切段.放入盘子中.进行第二次发酵.刷蛋黄.190度15分左右.
高粉 ：190
牛奶 ：140
黄油 ：30
蛋白 ：1个
糖 ：12
盐 ：3
高粉 ：190
牛奶 ：140
黄油 ：30
蛋白 ：1个
糖 ：12
盐 ：3
