食材明细主料木耳 (适量)土豆 (1个)香肠 (半根)尖椒 (2个)辅料盐 (少许)胡椒粉 (少许)白糖 (3克)生抽 (2勺)小元葱 (2个)蒜 (10克)葱香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)木耳尖椒土豆片的做法步骤1、准备食材。2、木耳提前用温水浸泡一小时,洗干净控水。3、土豆去皮切成片,用清水浸泡,元葱、尖椒切小块。香肠、香肠切片。4、锅油放油,油热放入土豆片,中小将土豆片煸至透明,放入葱蒜炒香。5、放入香肠,少许盐,少许胡椒粉,略炒。6、放入木耳,2勺生抽,半勺白糖,少许水翻炒,出锅前放尖椒,小元葱鸡粉翻炒匀即可。7、盛盘。