食材明细主料鲜蘑 (适量)面粉 (200g)啤酒 (约200mL)鸡蛋 (1个)辅料五香粉 (少许)盐 (适量)咸香 (口味)炸 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)炸鲜蘑的做法步骤1、面粉中加鸡蛋、啤酒分次加,搅匀,加一勺盐、半勺五香粉拌匀。2、鲜蘑洗净后用手撕成条状,放盐腌会,用手挤干水份,放入面糊中搅匀。3、油热,下入鲜蘑,一次别放太多,炸金黄。4、捞出。