相关炸鲜蘑怎么做的餐饮知识

“炸鲜蘑是妈妈的一道宴客菜，从小到大，只要家里的堂弟、堂妹、表弟、表妹，以及我的小朋友们来我家做客，妈妈都会给我们做这道炸鲜蘑，那酥脆咸香的味道就是妈妈的味道。长大后跟妈妈学了这道菜，现在我的老公很爱吃，将来有了宝...

食材明细主料鲜蘑（适量）面粉（200g）啤酒（约200mL）鸡蛋（1个）辅料五香粉（少许）盐（适量）咸香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炸鲜蘑的做法步骤1、面粉中加鸡蛋、啤酒分次加，搅匀，加一勺盐、半勺五香粉拌匀。2、鲜蘑洗净后用手撕成条状，放盐...

“味道鲜美，舒心暖胃，简单易学！”食材明细主料鲜蘑（适量）鸡蛋（一个）辅料油（适量）葱（适量）十三香（适量）盐（适量）蒜苗（适量）香油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜蘑汤的做法步骤1、成品图。2、鲜蘑适量，手撕好。3、锅里适...

“很简单的东西”食材明细主料蘑菇（自己看着办）辅料面粉（小半碗）配料盐（少许）五香粉（少许）胡椒粉（少许）泡打粉（少许）五香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸蘑菇的做法步骤1、蘑菇稍微用热水焯一下，虽然这样蘑菇就不好看了，但是菌类的...

“这是一道很家常的菜但相当的好吃做法简单很适合没什么厨艺的新手”食材明细主料鲜蘑（适量）辅料鸡蛋（一颗）配料五香粉（适量）花椒粉（适量）海鲜酱油（适量）盐（适量）淀粉（适量）五香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五香炸鲜蘑的做法步骤1...

“吃了一次，管保你还想吃的美食。蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。”食材明细主料鲜蘑（适量）鸡蛋（一个）玉米淀粉（适量）面粉（适量）烧烤料（适量）盐（适...

“炸蘑菇是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜系。日常生活中一种食品，主要食材是平菇。色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥自从在饭店里吃了这道菜，就爱上这种酥酥脆脆的味道，每隔一段时间就要做一次来吃，趁热端上桌分分钟...

食材明细主料鲜蘑（一把）辅料淀粉（适量）面粉（适量）盐（适量）发酵粉（3g）食用油（300ml）胡椒粉（适量）鸡蛋（1个）原味（口味）未知（难度）软炸鲜蘑的做法步骤1、鲜蘑一把2、扒成条用水洗净，然后再加入20克盐浸泡10分钟左右即可3、将蘑菇用手挤出水分...

“老公喜欢吃蘑菇，我就给做个特色的味道。很好吃的哦！”食材明细主料蘑菇（适量）辅料面粉（适量）鸡蛋（适量）淀粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）孜然（适量）孜然（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸蘑菇的做法步骤1、准备新鲜的蘑菇，洗干净，撕成丝。2...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料鲜蘑：200辅料辣椒粉：适量清水：适量盐：适量孜然：适量小苏打：适量面粉：适量鸡蛋：适量具体步骤1.鲜蘑剪去老根撕成小片2.洗干净以后用力攥干水分3.面粉加鸡蛋...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜蘑：200辅料椒盐：适量面粉：1大勺油：300ml花椒粉：适量鸡蛋：2个番茄酱：20ml具体步骤1.鲜蘑半斤，撕条洗净备用2.鸡蛋两个，花椒粉适量，椒盐适量，面粉3.搅拌成面...

“是种相当常见的灰色食用菇，中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。”食材明细主料平...

“老公最近很爱吃平菇，突然想起原来在农家院吃过一回炸蘑菇，当时爱的不得了~今天试一把~~~老公负责调面糊和炸，我在旁边辅助加指挥~~~狮子座的人最会发号施令了，O(∩_∩)O哈哈~也可以当做看电视的零食哦~最后剩下一点面糊...

“这个蘑菇本来准备下火锅的，但因为备料太多，就没用到。最近我又正好得了个脆炸糊的配方，心痒痒地，就顺手炸了一下，成品外酥里嫩，蘸番茄沙司还挺好吃的。脆炸糊的关键是红薯淀粉，加了它，挂糊炸出来的外壳会保持坚挺，不会软塌塌...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料鲜蘑：适量辅料淀粉：适量孜然：适量胡椒粉：适量盐：适量具体步骤1.裹料：淀粉中放一个鸡蛋，搅拌，加温水，搅拌，加孜然，胡椒粉，盐，搅匀2.往裹料里放入撕好的鲜蘑，搅匀，确...

可以。炸鲜蘑菇焯不焯水，可以根据口感来选择。新鲜的蘑菇洗干净之后不焯水，只是轻微的挤掉蘑菇里的一点水分，蘸上面糊直接炸，炸好的蘑菇会比较酥脆。而焯过水的蘑菇，炸出来的蘑菇口感会比较软。炸蘑菇的时候还可以给蘑菇过...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲜蘑：2斤左右油：适量辅料盐：适量鸡粉：适量芝麻：适量面粉：一小碗左右具体步骤1.鲜蘑准备好2.撕成这么大的，别太大，不好熟3.开水焯一下，沥干水份4.放盐，鸡粉...

食材明细主料蘑菇（适量）辅料胡萝卜丝（适量）淀粉（适量）面粉（适量）鸡蛋（1个）配料大葱丝（适量）大姜丝（适量）酱油（适量）味精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸蘑菇的做法步骤1、蘑菇洗净撕成小块2、放上葱、姜丝，倒上酱油搅一...

“其实蛮喜欢咖喱的！咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜...

“炸鲜蘑是一道烹饪简单味道鲜美的家常菜，但是能把这简单的菜做出与众不同的味道来也是一门学问，之前看好多菜谱为了让炸完的鲜蘑外皮膨松，在调制的面糊里加了泡打粉或是小苏打，大家都知道这些东西吃多了不利于健康，那如何...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料平菇：400鸡蛋：3个辅料盐：1勺孜然：随意辣椒面：随意淀粉：2勺具体步骤1.平菇400g，洗干净，这个洗菜的东西是超市买可乐送的，特别实用。2.洗干净，手撕成一条条的，...

“春节的餐桌上，少不了素菜，今天给大家介绍的这款菜，虽然是素菜，但是制作出来特香，比肉还香，基本是上桌就一扫而光。炸蘑菇大家都吃过，但是做法不同，口感也不同。一般炸蘑菇，常用三种方法：一种是干炸，口感外酥里嫩，不用调糊，操作简...

“冬季好像就喜好油炸类食品。”食材明细主料蘑菇（400g）鸡蛋（1个）五香粉（2g）辅料盐（2g）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥炸鲜蘑的做法步骤1、蘑菇洗净焯水，用漏勺控出水份，并按压使多余的水份控出。2、鸡蛋加盐，，五香粉拌匀，倒...

“平菇的栽培广泛，含丰富的营养物质，能增强机体免疫功能。做个干炸尝尝。”食材明细主料平菇（1大棵）辅料鸡蛋清（1个）调料淀粉（10勺）麻辣鲜（2勺）孜然（1勺）糖（1勺）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干炸鲜蘑的做法步骤1、平菇撕成条状...

“是小时候的味道，记得高中时候五元一份，和鸡柳可以为拼一份，每次都是和阿姨说半份鸡柳半份蘑菇。😂”食材明细主料蘑菇（300g）辅料鸡蛋（1颗）面粉（半碗）淀粉（半碗）十三香（1勺）盐（2勺）葱（适量）姜（适量）八角（适量）原味（口味）未知（难度）炸蘑菇的做...