食材明细主料香干 (适量)黄豆芽 (适量)韭菜 (适量)肥肉 (适量)辅料姜 (适量)干辣椒 (适量)蒜 (适量)调料盐 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香干豆芽炒韭菜的做法步骤1、香干和豆芽焯烫两分钟捞出。2、锅内热油,下肥肉煸炒出肥油。3、下姜蒜干辣椒爆香。4、倒入香干和黄豆芽。5、加盐、生抽、少许白糖提鲜。6、下韭菜、鸡精炒匀出锅。7、成品。