“众多汤圆种类当中最好吃的还是黑芝麻汤圆。做法也是非常简单，喜欢的跟着我一步一步来吧。” 食材明细主料糯米粉 （220g）开水 （180g）辅料芝麻 （100g）白砂糖 （20g）猪油 （15g）甜味 （口味）煮 （工艺）一小时 （耗时）普通 （难度）黑芝麻汤圆的做法步骤1、黑芝麻放入平底锅中炒熟。2、另起一锅用肥猪肉煸出一些肥油来。3、炒熟的黑芝麻放入料理盆中，待冷却后放入二十克白砂糖，混合均匀。4、将黑芝麻和白砂糖混合，放入料理机中打成粉。5、加入十五克煸好的猪油。6、充分混合均匀，放入冰箱冷冻半个小时。7、平均分成5克左右的馅儿，搓成圆形。8、糯米粉中缓缓地加入开水，一边加一边用筷子搅拌。开水用量不要加多了，不够的可以用冷水代替。9、和成一个软硬适中的面团。10、将糯米面团滚成长条状，分割成剂子。11、将每个小剂子按扁窝成一个小碗状，放入芝麻馅儿。12、用虎口收口。13、烧一锅开水，水开后下入汤圆。14、煮至汤圆浮起来，出锅。
