“这几天吃的最多的冷菜就是虾皮拌蒜苗,即简单省时,可口下饭,又保持菜的营养不破坏,一举好两得,何乐而不为。” 食材明细主料蒜苗 (150克(3棵))辅料虾皮 (适量)黄瓜 (适量)配料酱油 (适量)味精 (适量)蚝油 (适量)盐 (适量)醋 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)虾皮拌蒜苗的做法步骤1、把蒜苗洗衣干净。2、切成半厘米左右的丁。3、准备好适量的虾皮。4、把黄瓜切成小丁。5、把所有食材全放入小盆晨。倒上适量的酱油、小许醋、小许蚝油。6、放小许食盐和味精拌匀即可。7、状盘上桌。小菜特别下饭。小窍门放盐的时候要注意少放,不要忘记虾皮是咸的。