火麻油特色烧带鱼的做法 火麻油特色烧带鱼怎么做

“从沒吃过这么新鲜的带鱼，头天下单，第二天就送到家中，非常新鲜。简单一做，肉质细腻鲜美，稍炖时放些火麻油，就更加美味可口了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火麻油特色烧带鱼的做法步骤

• 1、将带鱼去头、去内脏清洗干净沥水切段，用葱段、姜片腌制一下。

• 2、锅中少放油，下带鱼段煎一下。

• 3、煎至两面稍金黄即可，不需要煎干。

• 4、先用醋烹一下，放适量清水、料酒、盐、糖、蚝油、老干妈酱烧制入味。

• 5、食材成熟淋入10克火麻油提香增加营养

• 6、出锅装盘撒上葱花增香，鲜嫩美味的快手烧带鱼做好了，可以尽情享用了。

小窍门

带鱼新鲜容易入味，不需要烧太长时间，5~6分钟即可。