“带鱼的做法多种多样,家家户户的做法也各有千秋,我家做了香煎带鱼,家常做法一学就会,的确也很好吃,撒上些火麻仁味道就更棒了。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
火麻仁香煎带鱼的做法步骤
1、带鱼洗净,用空气炸锅将带鱼烤至两面金黄。180度烤5分钟之后翻面4分钟,如果时间不够再酌情延长。
2、锅中放油,放事先调好的料汁,老抽、生抽、盐、料酒、白糖、清水,待水烧开,放入带鱼烧制。
3、待水烧干,放入蒜片和红椒。
4、食材成熟入味出锅装盘。
5、菜品表面撒上火麻仁和香葱提色增香。
小窍门
用空气炸锅烤制带鱼不用放油更加健康。