“茴香菜,理气止痛,健脾和胃,温补肝肾,气味芳香,可以用来滚汤,做馅料,我们经常用来炒。” 食材明细主料茴香苗 (400克)瘦肉 (200克)辅料油 (适量)盐 (适量)鸡精 (少许)香草 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)瘦肉炒茴香苗的做法步骤1、猪肉切片腌制备用。2、茴香苗去老枝洗净切段备用。3、锅烧热下油,下猪肉煸至八成熟。4、再下茴香苗翻炒至软时调味。5、熟时洒下少许明油,出锅装盘。