食材明细主料瘦肉 (适量)茴香苗 (适量)调料盐 (少许)腌料酱油 (少许)胡椒粉 (少许)糖 (少许)生粉 (少许)花生油 (少许)清淡 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)茴香苗瘦肉汤的做法步骤1、准备:茴香苗,瘦肉。2、将茴香苗摘洗干净。3、猪肉切片放腌料抓匀腌制10分钟(想要汤色清一点不要放酱油改放盐)。4、锅里水烧开。5、放入腌制好的瘦肉,先不要搅动。6、浸一分钟左右,见瘦肉完全变色后,瘦肉基本上是熟了。7、再放入茴香苗大火烧开。8、最多也是煮一分钟左右,调点盐即可关火。9、成品图。10、成品图。