“几分钟速成一份开胃便菜,番茄开胃酸汤,羊肉温补。营养满满!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄酸汤羊肉的做法步骤
1、将番茄洗净切小块,金针菇、菜花洗净,撕好,葱切丝,香菜根据个人喜好,鲜望的手切羊肉洗净摆盘备用。市面上购买的尽量切薄片,或者羊肉卷代替。
2、起锅烧油,锅热冒烟倒入油,然后倒入番茄翻炒。
3、小火慢炒成汁,建议倒入番茄酱(颜色足够诱人,并且酸度会提升),炒至软烂倒入适量水。
4、水开后,加入金针菇、菜花等配菜。
5、一分钟后,将手切羊肉倒入锅中。
6、锅中羊肉变色即可完成。
7、摆盘完成,撒香菜。(不喜欢香菜的可以不加哦)。
小窍门
买的是鲜望的手切羊肉是预处理的。市面上购买的自己尽量切薄,(注意安全),或者羊肉卷代替。