食材明细主料羊肩肉片 (适量)酸汤包 (1份)金针菇 (适量)豆皮 (适量)辅料葱花 (适量)姜片 (适量)蒜头 (适量)调料花生油 (适量)酸辣 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)酸汤羊肉片的做法步骤1、准备适量的羊肩肉片。2、金针菇切去蒂后洗净。3、豆皮洗净后切细备用。4、锅中水烧开加入姜片,放入羊肉片焯烫变色后捞出。5、锅中热油爆香蒜末后加入酸汤包。6、加入适量的清水煮开。7、放入豆皮煮开。8、放入金针菇煮开。9、将豆皮和金针菇盛入锅中。10、将焯过水的羊肉片加入酸汤煮几分钟入味,煮好后把羊肉片和酸汤倒入锅中。11、洒上葱花即可。12、成品。13、成品。