食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄酸菜牛肉面的做法步骤
1、牛肉洗净切薄片,加入适量玉米淀粉抓匀。
2、加入适量生抽,蚝油,花生油。
3、将牛肉抓匀静置备用。
4、番茄洗净去皮切细备用。
5、酸菜洗净切细。
6、香葱洗净切葱花备用。
7、锅中热油放入牛肉。
8、炒至七八成熟后盛出。
9、锅中热油放入酸菜翻炒均匀后盛出。
10、锅中热油放入番茄。
11、翻炒出汁。
12、加入适量蚝油,生抽翻炒均匀。
13、加入适量清水煮开。
14、放入炒过的酸菜。
15、大火煮开5分钟左右。
16、少许盐调味。
17、加入面条。
18、加入炒过的牛肉。
19、大火煮开至面条断生即可。
20、成品。
21、成品。
22、成品。