食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
番茄肉面结汤的做法步骤
1、食材:肉末、番茄、薄千张。
2、在肉末中加适量的料酒。
3、加适量的盐。
4、加适量的味精。
5、加适量的清水。
6、调味拌匀。
7、将薄千张剪开放入保鲜盒中,用开水泡一下。
8、随后,将泡好的千张放在案板上放上拌好的肉末。
9、像包春卷一样包好。
10、6个一组用棉线上绑上成肉面结。
11、将番茄清洗清洗捞出。
12、放在案板上划个十字刀。
13、放入大盆里,用开水泡一会儿,去皮。
14、放在案板上切成块。
15、起锅倒油烧热,下入切好的番茄翻炒翻炒。
16、接着,合入包好的肉面结煮上15分钟。
17、然后,加适量的盐。
18、加适量的味精。
19、调味翻匀即成。