“鱼片打了汤,剩下鱼腩就来个蒸,又保持鱼的鲜味又下饭。炸菜又脆、鱼又鲜又嫩,美味哦!亲们尝试一下哦!” 食材明细主料草鱼腩 (1块)炸菜丝 (适量)辅料姜丝 (适量)葱花 (适量)酱油 (适量)盐 (适量)油 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)炸菜蒸鱼腩的做法步骤1、鱼腩清洗干净。2、洒入少许盐,然后放入姜丝。3、大火烧开水后放入锅中,盖上盖子大火蒸五分钟。4、然后将鱼水倒掉,再放入锅中加入适量的油、酱油、炸菜和葱花盖上盖子闷一下就好了。5、成品。炸菜又脆、鱼又鲜,美味!