相关一鱼的餐饮知识

食材明细主料鱼（一条）豌豆（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）蚝油（适量）胡椒粉（少许）淀粉（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豌豆鱼丁和鱼骨汤的做法步骤1、鱼洗净。2、将鱼片除鱼刺，切丁。3、切好的鱼丁。4、...

“几斤的草鱼怎么办?看我的吧..1、鱼头/鱼尾/鱼骨头做鱼头汤2、取一半切成鱼块（做豆腐鱼）3、一半的鱼肉切条做成黑胡椒鱼及茄汁鱼”食材明细主料草鱼（适量）辅料番茄酱（适量）黑胡椒（适量）水豆腐（适量）菊花菜（适量）配料盐（适量）鱼酱（适...

“红娘鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质等含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。由于红娘鱼的肉呈蒜瓣状，其中没有碎刺，非常我们食用。而且鱼头、鱼骨可以炖成奶白汤，非常鲜美的，可以说一鱼多吃呀！！”食材明细主料红娘鱼（适...

“周末去菜场买菜，花鲢鱼6块钱一斤，于是买了一条5斤多重的鱼回来，鱼头分别做了青椒鱼头和鱼头豆腐汤，剩下的鱼肉红烧，味道也是相当不错的。花鲢又叫做胖头鱼，饭店中经常点的剁椒鱼头大多都是用它做的。记得在学校的时候最有...

“喜欢吃鱼，经常在外面吃酸菜鱼，因为总觉得自己做起来会很麻烦，国庆假期期间尝试了一下，还是挺方便的，而且副产品还做了个补钙的鱼骨汤。”食材明细主料草鱼（适量）酸菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料醋（适量）盐（适量）酸咸（口味）炖（工艺）一...

“昨天下午，偶家领导的上级到码头买了三条鲜活的鲈鱼。拿来时，还特意说：这是新鲜的海鲈鱼。偶接过一看，差点没晕倒，全部没处理呀。没法子，虽说不会咬人，可偶也下不了手呀。只好先放在冷冻室，十几分钟后拿出来一看，只有一条晕过...

“烧汤，火锅，干烩都可以，做上一些想吃点时候加一点进去，方便又鲜美。”食材明细主料花鲢鱼身（1个）辅料鸡精（1小勺）生姜（1块）葱（适量）盐（1小勺）料酒（1小勺）水淀粉（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鱼丸的做法步骤1、准备的用料。2...

“一鱼两味，或一鱼六味在中山特别常见，在这里跟大家分享”食材明细主料鲫鱼（一条）辅料鸡蛋（一只）西红柿（1只）配料盐（适量）酸咸（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）一鱼两味的做法步骤1、选条活蹦乱跳的鲫鱼收拾干净了2、平底锅放点油，...

“最爱吃鱼了，这周买了条两斤半的草鱼，一半用来做水煮鱼，一半用来做菠萝鱼吧~~嘻嘻”食材明细主料草鱼肉（适量）辅料番茄沙司（适量）糖（适量）淀粉（适量）生姜汁（适量）蛋清（适量）配料盐（适量）胡椒（适量）料酒（适量）酸咸（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通...

“夏天来临，口味也变得清淡起来，买了一条乌鱼，很想吃凉拌的，但是鱼头和鱼骨又不能浪费，所以将鱼片切下后，将鱼头鱼骨炖大骨汤。一鱼两吃，冷热搭配，相当perfect！”食材明细主料乌鱼头（一个）猪大骨（两块）辅料豆腐（200g）黄瓜（一条）胡萝卜（...

“【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式——《鲈鱼解剖及应用1#》鲈鱼四吃之《番茄花菜炒肚裆》【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式———《鲈鱼解剖及应用1#》将以图解法，叙述鲈鱼在家庭烹饪中宰杀、鱼体分解、各...

“【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式——《鲈鱼解剖及应用1#》鲈鱼三吃之《香葱香菇烤鲈鱼》【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式———《鲈鱼解剖及应用1#》将以图解法，叙述鲈鱼在家庭烹饪中宰杀、鱼体分解、各...

“【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式——《鲈鱼解剖及应用1#》鲈鱼三吃之《葱姜剁椒蒸鲈鱼》【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式———《鲈鱼解剖及应用1#》将以图解法，叙述鲈鱼在家庭烹饪中宰杀、鱼体分解、各...

“家常的做法，简单的配料，不一样的美味！”食材明细主料花鲢鱼头（1只）老豆腐（1块）辅料酱油（2大勺）老抽（1大勺）鸡精（1小勺）盐（1小勺）料酒（1大勺）生姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鱼头豆腐的做法步骤1、准备的用料。2、生姜。葱...

“姥姥买来一条5斤8两的胖头鱼，嚯！好大家伙！怎么做可以迅速消灭它捏？想起多年前有一个湖南朋友做过一次爆盐鱼，非常下饭，今天干脆就爆盐鱼，但是只用得着鱼身，鱼头呢当然首选剁椒鱼头喽”食材明细主料胖头鱼（一条）辅料彩椒（适量）葱...

“酸甜开胃，聚会佳肴！”食材明细主料草鱼（适量）辅料什锦蔬菜丁（适量）水果丁（适量）玉米淀粉（适量）水淀粉（适量）配料番茄沙司（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）盐（适量）酸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）松鼠鱼的做法步骤1、准备草鱼。2、准备...

“美味啊~~喜欢吃鱼的朋友一定得学会，一般我做的菜特容易学的~~~~不过学会了不要忘记师傅啊！”食材明细主料鳊鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）红萝卜（适量）玉米（适量）小白菜（适量）剁椒（适量）香菜（适量）生粉（适量）油（适量）蛋清（适量）配料盐...

“【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式——《鲈鱼解剖及应用1#》鲈鱼三吃之《鲈鱼身价豆腐汤》【美食家美食秘籍之刀工】令鲈鱼身价显现，使美食品味无限。【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式———《鲈鱼解剖及应...

“【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式——《鲈鱼解剖及应用1#》鲈鱼四吃之《糖醋金桂杭菊鱼》【美食家美食秘籍之刀工】令鲈鱼身价显现，使美食品味无限。【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式———《鲈鱼解剖及应...

食材明细主料草鱼（适量）油（适量）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）姜（适量）淀粉（适量）醋（适量）剁椒（适量）葱（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）焖汁草鱼的做法步骤1、草鱼一条，去头（鱼头我用来煮汤了，大家可以看一下我以前菜谱里有）。2、从鱼...

“海鲈鱼的肉炸了吃，这鱼头鱼骨也不能浪费呀，煮汤很营养呢。”食材明细主料海鲈鱼（两条）辅料豆腐（一小块）黑木耳（少许）青葱（两颗）姜（一块）枸杞（适量）当归（一小段）配料盐（适量）白酒（少许）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）美味鲈鱼汤的做法...

食材明细主料草鱼（适量）豆皮（适量）豆芽（适量）香菜（适量）辅料淀粉（适量）花椒（适量）豆瓣酱（适量）蒜（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）胡椒（适量）鸡精（适量）油泼辣子（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）水煮鱼的做法步骤1、材料：草鱼大半条。2、将鱼...

集美们、不要眨眼哦!近年来美食界的酸菜鱼有好几家，但是这样具有超强，口味，识别性的酸菜鱼，还是第一次吃到。它就是渔人杰酸菜鱼米饭!我的妈呀!吃饭选它!选它!他家的鱼，不夸张地说，我自己一个人能吃一锅。你一定不禁会问，是...

相信鱼是非常多人们所喜爱的食物，根据做法的不同，鱼也可以作为各种不同的美味佳肴，可清蒸，可红烧，可卤煮，再撒上葱丝辣椒，色香味俱全。吃鱼的历史由来已久，自古以来鱼就以其鲜美俘获人们的味蕾，而在今天，鱼更是以其口味鲜嫩，营养...

“用23元一条的草鱼，我鼓捣出了4道菜，而且还吃了好几顿，不但你听着觉得不可思议，我自己都觉得我挺牛的。老妈到菜市场买回来一条草鱼，8块钱一斤，欠一点3斤，总共要了23块钱。按以往，可能也就红烧着吃了。孩子上了大学后，家里这3...