食材明细主料牛腩 (350g)咸菜 (100g)辅料姜 (一块)调料油 (适量)盐 (适量)酱油 (适量)蚝油 (适量)料酒 (适量)胡椒粉 (1匙)淀粉 (2匙)咸香 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)牛腩蒸咸菜的做法步骤1、牛腩、咸菜、姜。2、咸菜洗净后,撕成条,切段,放入盘底。3、牛腩切成块,放油、盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、姜丝抓拌均匀。4、腌香的牛腩放入咸菜表面。5、入锅蒸30分钟。6、成品。