“下饭菜” 食材明细主料咸菜 (适量)辅料牛肉 (适量)调料料酒 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)咸菜炒牛肉丝的做法步骤1、牛肉把纹理切断,切成丝,加少许盐和料酒腌制一会。2、咸菜切碎。3、热锅加油加咸菜翻炒一下加入肉丝,防止肉粘锅。4、把肉炒熟后出锅。5、炎热的夏季的下饭菜。