食材明细主料米粉丝 (适量)鸡蛋 (1个)鹌鹑蛋 (适量)熟鱼丸 (适量)辅料精盐 (适量)食用油 (适量)辣椒油 (适量)原味 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鱼丸鹌鹑蛋的做法步骤1、湿米粉适量。2、湿米粉丝放进热油锅里炸澎松。3、将蛋煮熟。4、鱼丸蒸熟待用。5、将炸好的粉丝摆形。6、再将鱼丸,鹌鹑蛋放进上面摆形。7、上桌配上辣椒油蘸汁吃,即成。