食材明细主料鹌鹑蛋 (适量)藕丸 (适量)调料淀粉 (适量)蒜末 (适量)咸香 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鹌鹑蛋烧藕丸的做法步骤1、鹌鹑蛋煮熟。2、藕丸。3、锅中热油煸炒蒜末辣椒。4、倒入鹌鹑蛋藕丸。5、加入热水。6、加入生抽红烧酱油,加入淀粉勾芡即可。7、装盘。