“应季菜。看到菜场有卖想起小时候妈妈炒过,这也是我第一次做。步骤很简单,就是剥南瓜藤的皮花点时间,剥了之后记得洗手,因为有绒毛,在手上容易痒。” 食材明细主料南瓜藤 (300g)黑豆豉 (50g)红辣椒 (1个)辅料大蒜 (3瓣)油 (适量)盐 (适量)蒜香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)南瓜藤炒豆豉的做法步骤1、南瓜藤剥皮。2、黑豆豉洗净,泡一下。南瓜藤,辣椒洗净(切了才想起来拍照)。3、南瓜藤,红辣椒,大蒜切碎。4、忘记拍照。步骤很简单。热锅烧油之后,先下黑豆豉和大蒜爆香,然后下南瓜藤和红辣椒一起炒。切碎的食材很容易熟,最后加点盐就可以出锅了。