食材明细主料南瓜藤 (适量)香干 (适量)辅料蒜 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)南瓜藤炒香干的做法步骤1、南瓜藤撕去外层带绒毛的经络,洗净。2、南瓜藤切成段,蒜切末。3、锅中放水烧开,加少许盐,放入南瓜藤焯水1分钟捞出过凉。4、豆干切丝。5、锅中放油烧热,放入豆干翻炒,加盐、生抽上色调味,放入蒜末炒香。6、放入焯水的南瓜藤翻炒1分钟。7、出锅。