食材明细主料虾仁 (20O克)圆椒 (1只)辅料油 (少许)盐 (适量)鸡精 (2克)胡椒粉 (2克)葱 (1O克)姜 (10克)西芹 (少许)原味 (口味)未知 (难度)虾仁炒圆椒的做法步骤1、虾仁加入适量盐、鸡精、蛋清、木茨粉、小苏打、油拌匀腌制。2、圆椒切块。3、圆椒加入油、盐、小苏打、水煮熟入够味,打起过凉备用。4、锅烧热下油、姜、葱爆香。5、下蛋清炒熟。6、下圆椒、西芹翻炒,调整味道。7、淋上香油出锅装盘。