食材明细主料土豆 （一个）线椒 （适量）虾仁 （适量）辅料盐 （适量）生抽 （适量）玉米油 （适量）咸鲜 （口味）炒 （工艺）廿分钟 （耗时）普通 （难度）土豆线椒炒虾仁的做法步骤1、食材备好。2、土豆去皮洗净切成薄片，放入清水里浸泡。3、线椒洗净切成小段，葱花备用。4、虾仁洗净切成小段。5、锅内放油烧热，放入虾仁段煸炒至变色。6、放入葱花爆香。7、倒入土豆片翻炒均匀，多炒一会。8、放入线椒段继续翻炒均匀。9、放入适量盐调味，放入适量生抽上色。10、倒入小半碗清水烧开入味。11、汤汁收浓一点即可关火。12、装盘。13、成品图。
