准备时间:15分钟 烹饪时间:10分钟主料嫩鸡斩件 : 香菇 : 辅料盐 :料酒 :鸡精 :白糖 :姜丝 :生抽 :生粉 : 具体步骤1.老火白粥一碗,白粥放少许姜丝,煮沸,2.香菇用温水泡发,在上面割出十字花,3.嫩鸡斩件,用料酒,生粉,生抽,盐,鸡精,白糖,姜丝腌十五分钟4.先放入红枣及香菇煮片刻,,再放入腌好的鸡肉,煮2-3分钟,至鸡肉转白色,熄火让余热烫熟鸡肉 起锅,撒上葱花,白胡椒粉。