食材明细主料莴笋 (半根)蛤蜊肉 (1把)辅料食用油 (半匙)调料花椒 (小许)食盐 (半克)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蛤蜊肉炒莴笋的做法步骤1、蛤蜊去黑色部分。2、洗净。3、莴笋去皮洗净切丝。4、热锅冷油,油热放辣椒花椒。5、把莴笋跟蛤蜊肉放一起。6、放锅里翻炒。7、翻炒的过程放食盐。8、炒至莴笋断生即可。9、成品。