食材明细主料鸡蛋 (3只)酱瓜 (130克)调料盐 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酱瓜炒鸡蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋、酱瓜。2、将酱瓜放在案板上切碎。3、放入大碗中。4、打入鸡蛋,加适量的盐。5、调味拌匀。6、起锅倒油烧热,下入拌好的酱瓜鸡蛋液翻炒成块即成。