食材明细主料鸡蛋 (3个)菠菜 (适量)黄瓜 (2个)辅料香肠 (1块)调料生抽 (适量)盐 (适量)花椒粉 (少许)鸡精 (适量)油 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)黄瓜菠菜炒鸡蛋的做法步骤1、备好食材,黄瓜香肠切片,菠菜切段,葱切碎。2、油热先煎蛋,边煎边用铲子铲碎,盛出。3、重新放油,油热倒入黄瓜片,香肠、葱炒匀。4、加生抽、花椒粉、盐、鸡精炒匀。5、倒入鸡蛋炒匀。6、成品。