“家常小炒,咸香下饭,香芹脆爽,素鸡有韧劲,味道真的不错哦!” 食材明细主料香芹 (适量)素鸡 (适量)油渣 (适量)辅料稻米油 (适量)盐 (适量)蚝油 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)油渣香芹炒素鸡的做法步骤1、备好食材:如图。2、素鸡切成片,香芹切成段备用。3、热锅冷油,下油渣翻炒片刻。4、放入素鸡翻炒均匀。5、放入香芹翻炒均匀,加入适量盐及少许热水炒熟。6、加入适量蚝油翻炒均匀即可出锅。7、成品图。8、成品图。