食材明细主料猪肉 (适量)苋菜 (适量)辅料蒜 (适量)调料盐 (适量)蚝油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)油渣炒苋菜的做法步骤1、苋菜清洗干净。2、苋菜切段,蒜瓣拍扁切碎。3、肥肉切片放锅中小火熬出油,盛出多余油脂,放入蒜末炒香。4、放入苋菜翻炒变软,加盐、蚝油调味炒匀。5、家常小菜,鲜嫩又营养。