食材明细主料秋葵 (200)辅料油 (适量)盐 (适量)蚝油 (适量)姜片 (适量)葱段 (适量)配料肉丝 (200g)青椒 (100g)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)秋葵肉丝的做法步骤1、瘦肉切丝加蛋清和适量盐淀粉抓匀待用2、秋葵洗净去蒂切斜段,青椒切滚刀块3、热锅热油4、滑入肉丝5、大火快速翻炒至肉丝偏色散开,盛起6、热锅热油爆香葱段和姜丝7、倒入秋葵8、大火翻炒至变色9、加入适量的盐翻炒均匀10、加入适量的蚝油翻炒均匀11、倒入肉丝12、大火翻炒均匀即可小窍门秋葵加点蚝油味道更鲜美