“这是端午节必备素菜,这个季节比较老了,所以只能用爆炒的方式进行,嫩的时候直接清炒即可。” 食材明细主料红苋菜 (300g)辅料干红辣椒 (8个)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)爆炒红苋菜的做法步骤1、把红苋菜清洗干净并泡在水里。2、锅里放入油,油温时放入干辣椒,小火煸出味道。3、倒入红苋菜大火煸炒至苋菜熟透,放入盐即可。4、出锅。