“苋菜中含有丰富的蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、钙元素、镁元素等营养物质,有一定的保健作用。具有清热解毒的功效,可以清肝解毒、凉血散瘀等;可以增强人们的免疫功能,调节免疫力;所含的蛋白质可以促进人体的消化与吸收,调节消化系统,为人体提供丰富的营养物质;含有的铁含量较高,可以促进儿童的生长发育,能够补铁、补钙。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炒苋菜的做法步骤
1、准备好苋菜,清洗干净,大蒜头切成末。
2、起锅烧油。
3、油七成热时,下入苋菜翻炒断生。
4、炒软。
5、加适量的水稍煮一会儿至软,加盐、鸡精调味,翻炒均匀。
6、好了,简简单单的一道家常菜。