食材明细主料马苋菜 (1捆)辅料大蒜 (3瓣)调料盐 (1勺)蒜香 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蒜香马苋菜的做法步骤1、马苋菜准备,大蒜剥皮。2、马苋菜去根,放入水中泡洗干净。3、因为马苋菜富含草酸,所以炒之前必须焯水,去除草酸,锅中放水烧开,放入马苋菜烫半分钟,去除草酸,捞出控干水分备用。4、马苋菜切成段,大蒜切末。5、锅中放油炒香大蒜。6、然后放入焯好的马苋菜撒盐炒匀。7、盛出即可。