食材明细主料红苋菜 (适量)瘦肉 (适量)皮蛋 (一个)辅料蒜片 (少许)调料油 (少许)盐 (少许)咸鲜 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)上汤红苋菜的做法步骤1、准备好食材:如图。2、瘦肉切片,皮蛋切丁,蒜切片。3、热锅放油下蒜片炒香。4、下瘦肉炒香。5、炒至瘦肉变色后放入皮蛋丁翻炒一下下。6、添加适量的开水烧开。7、煮至汤汁变色如图所示,调少许的盐。8、放入红苋菜煮约两分钟。9、如图,完成了。10、成品图。11、成品图。