咖喱鸡饺子火锅的做法 咖喱控的过瘾新吃法----咖喱鸡饺子火锅 咖喱鸡饺子火锅怎么做

““咖喱”一词来源于淡米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。多种香料汇集而成的咖喱有着特殊的香气，做鸡肉牛肉时我总喜欢放一点，辛辣、刺激特别开胃，我家的调料品中咖喱是常备，说我是咖喱控一点也不过分，经常是冰箱里的还吃完新咖喱就又买回来了，用它做炒饭，盖饭或是炖肉轻轻松松就让家人食欲大增，饭菜扫光光。

吃了很多种做法的咖喱，尝试火锅的吃法还是第一次，对于爱咖喱的人来讲，这一大锅香浓入味的咖喱炖鸡再配上沾满咖喱酱汁的饺子，满足哈。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱鸡饺子火锅的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、鸡肉洗净去掉尾部和肥油后剁成小块。

• 3、番茄切块，胡萝卜洋葱山药切成大小相同的滚刀块

• 4、鸡肉放入凉水锅中，大火煮开后撇去血沫捞出后洗净沥干。

• 5、锅中倒入油，先放入洋葱炒香之后将鸡肉放入翻炒。

• 6、待鸡肉炒至变色后倒入淹过鸡肉的开水加入八角和香叶。

• 7、煮开后，将火调成中小火后放入咖喱块和一小勺白糖。

• 8、维持中小火煮20分钟左右后加入椰浆。

• 9、加入番茄块胡萝卜洋葱山药再炖10分钟左右。

• 10、10．调入一勺淡奶油，加适量盐搅拌均匀盛出摆在煮熟的饺子锅中一起上桌就可以开吃了。

小窍门

1.咖喱块有原味，微辣，中辣等不同口味的，选自已适合的使用。
2.煮咖喱时要用中小火，要注意搅拌否则很容易糊锅。
3.火锅的配菜选自已喜欢的蔬菜就好，咖喱的味道很足，选一些比较清淡的烫食就很好吃。
4.酱料的做法就是酱料材料拌匀，喜欢的可以再加点辣油。
5.饺子在咖喱鸡快要出锅前再煮熟即可。