食材明细主料马铃薯 (1个)胡萝卜 (1个)鸡肉 (500g)辅料咖喱粉 (20g)鱼露 (1匙)橄榄油 (1勺)椰浆 (10g)微辣 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)美味咖喱鸡的做法步骤1、鸡肉斩小件,过水焯一下,热锅入两勺橄榄油,放入鸡肉炒2、再放胡萝卜和土豆翻炒,放入咖喱粉,鱼露,椰浆,少许盐,放入水煮开后小火焖20分钟即可!3、拿个小碗盛一碗饭压实,扣到一个盘子里,再把咖喱鸡肉浇上去就好了!