“买了梭子蟹,这个季节的梭子蟹肉质很饱满了,买了四个对半切块煮了咖喱味的,很好吃!”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱梭子蟹的做法步骤
1、买回的梭子蟹
2、清洗干净外壳后,剥开去除蟹腮
3、蟹大脚用工具敲碎
4、准备好的配料
5、起油锅爆香葱姜蒜
6、先放入洋葱块炒香后,放入切好的梭子蟹
7、加点料酒翻炒均匀
8、加入适量的清水和椰浆
9、加入适量的咖喱块
10、把螃蟹盖也放入一起煮,根据自己的口味添加少许的盐和糖
11、煮至汤汁浓稠,加点青椒圈即可出锅
小窍门
1、咖喱块的口味有多种,我今天用的还是辣味的,但是尝过发现一点也不辣!
2、最后的盐和糖也是根据自己的喜好调整!